主料:
低筋粉,
200克,
熟花生仁,
70克,
玉米油,
100克,
白糖,
60克,
蛋液,
25克,
泡打粉,
2克,
小苏打,
1克表面装饰
蛋液适量,
黑芝麻适量花生酥的做法步骤
1.将玉米油、白糖和蛋液混合。
2.搅拌均匀。
3.将粉类混合。
4.筛入混合液中。
5.揉成団。
6.花生搅碎,加入面团中。
7.揉均匀。
8.将面团分成每个25克的小剂子,搓圆。
9.轻轻按扁。
10.在表面抹蛋液,粘黑芝麻。
11.预热烤箱。
12.放入预热好的烤箱中层上火160度下火150度20分钟。
13.表面上色均匀后即可出炉冷却。
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
18.成品图
19.成品图
20.成品图
小窍门&温馨提示
1.根据面粉吸水性调整蛋液量
2.根据各人口味调整糖量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.比方可做18个成品
TAGS:
烘焙 下午茶 其他菜系 低筋粉
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